14,69 € HT Saveurs du Nord
Par couvert : 15,50 €
Minimum 15 Personnes
1 amuse bouche : Œuf brouillés en coque : ciboulette –Bacon – Saumon
6 Mets au Choix :
Tomate Prestige au cocktail de crabe ou Terrine de Saumon à l’Oseille et sa crème ciboulette.
Filet de Harengs à l’huile
Potjevleesch
Terrine à la Bière des 3 Monts – Pâté de viande à l’ail - Paté de Tête
Rôti de Porc à l’ail – Filet américain – Filet d’Anvers fumé – Bacon
Jambon blanc – Jambon cru fumé Maison - Asortiment de Roulade au jambon
Fromage : de l’abbaye du Mont des Cats - Carré du Vinage de Roncq.Tomme de Cambrai
Maroilles ,Vieux Lille
6 crudités au choix :
Chicons aux noix et Mimolette – Lingots du Nord en vinaigrette – Coleslaw (chou blanc- carottes-oignons)
Pdt Grenailles persillées -Betteraves rouges –Choux-fleurs en vinaigrettes
Rémoulade de Cèleri –Macédoine de légumes – Champignons de Comines aux fines herbes –
Salade de Lentilles vertes - Salade verte aux noix-Carottes maraichères.
Cornichons – Mayonnaise –Dijonnaise
Suggestion de Dessert : supplément de 3.50 € par couvert
Tarte rustique aux pommes – Crème brulée à la Chicorée –Tarte au Flan aux œufs frais – Mousse au chocolat
Moka au café – Tartelette citron meringuée- Merveilleux au Chocolat
